Kürbis Apfel mit Ingwer Marmelade

Ich liebe ausgefallene Marmeladen. Meine Familie Erdbeere 🍓 pur. 😂😂

Ingwer hat es mir gerade auch angetan, ich probiere gerade alles Mögliche mit dieser Wurzel aus 😉 und als ich dann über dieses Rezept gestolpert bin…

🍎600g Hokkaido Kürbis
🍎300g geluerzucker 2:1

In den Mixtopf und ca. 15sek/ Stufe 7 raspeln und umfüllen

🍎20g Ingwer
🍎300g Gelierucker 2:1

In den Mixtopf und 20sek/Stufe 10 mahlen

🍎600g Äpfel (entkernt) dazu

Und ca. 10sek/Stufe 7 zerkleinern
Zu der Kürbismasse geben

🍎2 Zitronen auspressen

auch zu der Kürbis-Apfel-Masse geben, verrühren, zudecken und über Nacht ziehen lassen.

1500g der Frucht-Zucker-Masse in den Mixtopf geben. Bis 100Grad erhitzen und dann 4min kochen lassen.
In sterile Gläser füllen.

Guten Appetit. 😋

Ich wünsche dir einen wunderschönen Lieblingstag 💕
Deine Petra

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Petra Schütz mit Pampered Chef

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