Simit

Simit

Vor kurzem war ich beim Türken Frühstück ☕️ essen und da gab es diese wunderbaren Simits. Die lassen sich doch bestimmt auch selber machen. 😅... und so habe ich heute kneten lassen, gerollt, gedreht, getunkt, gewälzt und gebacken. Kross und ...
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Kürbis Monkey Bread

Kürbis Monkey Bread

Normalerweise ist Monkey Bread ja ein süßes Brot, wo jedes Bällchen noch mal in Butter und Zucker gewälzt wird. Ich habe mich dieser Technik mal bedient, aber eine herzhafte Füllung ausgesucht und auch nicht ganz so kalorienlastig. Probiert es gerne ...
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Buttermilchbroetchen a la Tuende

Buttermilchbrötchen a la Tünde

Sonntagmorgen, noch ist Ruhe im Haus, aber der Duft nach frisch gebackenen Brötchen 🥐 (und Kaffee ☕️) wird gleich alle wecken 😍 vorbereitet habe ich den Teig gestern Abend. Teiglinge in die Brownieform gelegt, Deckel drauf und in den Kühlschrank ...
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Low Carb Brot mit Nüssen

Low Carb Brot mit Nüssen

Low Carb ist ja in aller Munde, aber nicht wirklich was für mich.... Für mich eher High Carb, denn dafür esse ich viel zu gerne Brot, Nudeln, Reis und Kartoffeln. Aber ich kann ja mal probieren... ein Low Carb Brot ...
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Orientalischer-xxl-burger

Orientalischer XXL Burger

Burger 🍔 selber zubereiten, das ist schon toll und schmeckt einfach wahnsinnig lecker 😋 ... kann da der XXL Burger mithalten? Ich war sehr gespannt. 😅 Was soll ich groß sagen? Die ganze Familie 👨👩👧👦 wollte Nachschlag haben... das freut ...
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Brot Ayses

Ayses Brot Ekmek

Dieses Brot ist einfach der Hammer.... So schön würzig, mit einer tollen Kruste und innen mega weich... Ayses Ekmek Ayses Brot 200 g Weizenkörner In den Mixtopf und 30 sek. /Stufe 10 mahlen. 250 g Ayran 60 g Wasser 20 ...
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Brioche

Sonntagsbrioche

Brioche ist einfach nur lecker, zum Frühstück aber auch zum Kaffee ☕ eine ausgefallene Marmelade drauf, genau wie ich es liebe 💕 Funktioniert diese Brioche auch in der Lily, dem kleinen Zaubermeister? Es wird genial! Probiert es unbedingt mal aus ...
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Burger - Brötchen

Burger – Brötchen

Ich bin ja immer noch ganz hin und futsch von den Burgern und möchte euch daran teilhaben lassen. Zutaten 🍔 170g Wasser 🍔1 Hefewürfel 🍔40g Butter 🍔1 Ei 🍔450g Mehl 🍔1 TL Salz 🍔1 Eiweiß 🍔Sesam Zubereitung Wasser, Zucker und ...
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Mein Kochshowbrot

Mein Kochshowbrot

Mein absolutes Lieblingsbrot 460 g Wasser 10 g frische Hefe 3 Min./37°/St.1 300 g Dinkelmehl 630er 200 g Weizenmehl 550er 200 g Roggenmehl 1150er 2 geh. TL Trocken Sauerteig 1 TL Honig 2 TL Salz 1 TL Backmalz (wenn vorhanden) ...
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