Ananas küsst Kokosnuss Kuchen

Ich habe einen neuen Lieblingskuchen 😍 mit Ananas 🍍 und Kokosnuss 🌴 … Augen zu … schmecken … und man denkt sofort an Sonne ☀️ Palmen 🌴 Urlaub 😍…
Nachdem mir mein Mann letztens offenbart hat, dass er Kokos total gerne mag und ich total überrascht war (wie lange sind wir noch mal verheiratet 🤔) … habe ich mich auf die Suche gemacht und bin bei @MixGenuss fündig geworden.
Auf dem Ofenzauberer gebacken…

Zutaten :

Für die Streusel
🌴75g kalte Butter
🌴50g Mehl
🌴40g Zucker
🌴40g Kokosraspeln

Für den Teig:
🌴300g Vollmilchjoghurt
🌴4 Eier
🌴1/4 TL Zimt
🌴230g Zucker
🌴400g Mehl
🌴1 P Backpulver
🌴50g Kokosraspeln

Für den Belag:
🌴bis 500g Ananasscheiben

Zubereitung:
🌴Streuselzutaten in den Mixtopf geben und 8sek./ Stufe 4 mixen und umfüllen
🌴Backofen vorheizen 180 Grad Ober- und Unterhitze
🌴für den Teig Joghurt, Eier, Zimt und Zucker in den Mixtopf geben 30sek./ Stufe 5 mixen. Mehl, Backpulver und Kokosraspeln zugeben und 25sek./ Stufe 5 unterrühren
🌴Teig auf den gefetteten Ofenzauberer geben und glattstreichen. Ananas in Stücke schneiden und belegen. Im vorgeheizten Backofen 10 min vorbacken
🌴dann Streusel auf dem Kuchen verteilen und Ca. 30min fertig backen.

Tipp: beim nächsten Mal probiere ich diesen Kuchen statt mit Ananas mit Mango bzw. Heidelbeeren aus!

Ich wünsche dir einen wunderschönen Lieblingstag 💕
Deine Petra

Rezept als PDF zum Downloaden

Knafhe

Knafeh

Knafeh Knafeh - ist wohl eins der beliebtesten orientalischen Desserts.Das ist mir wieder bewusst geworden, als ich bei unserem türkischen ...
Weiterlesen …
Granatapfel Essig

Granatapfel Essig

Granatapfel Essig Ich kann ja nicht genug bekommen von dieser tollen Frucht. Ich bin nicht sicher, ob es an der ...
Weiterlesen …
Sulu Koefte

Sulu Köfte

Sulu Köfte Diese Suppe schmeckt so unglaublich gut..... da war ich doch sehr froh, dass ich gleich die doppelte Menge ...
Weiterlesen …

Newsletter

Jeden Monat berichte Ich Euch über neue Rezepte, aktuelle Angebote und hilfreich Tipps.

Petra Schütz mit Pampered Chef

Petra Schütz mit Pampered Chef

Direktorin

Bleib mit mir in Kontakt

Digitalbay ©2019
HINWEIS ZUM URHEBERRECHT:
Die Rechte an den Texten und Fotos liegen bei „Frau Petra kocht“ und dürfen nicht ohne unsere ausdrückliche Zustimmung verwendet werden