Honig Ingwer Likör - Frau Petra kocht

Honig Ingwer Likör

Ingwer … im Tee, im Salat, im Essen. Warum nicht auch als Schnäpsle? 😅 mit dem richtigen „Werkzeug“ macht die Verarbeitung auch Spaß:

🍋100g Ingwer
In kleine Stücke schneiden und in ein großes Schraubglas füllen.
🍋1 Zitrone
auch ins Glas auspressen,
🍋600g Wodka
zum Ingwer-Zitronen-Gemisch geben, verschließen und 3 Tage ziehen lassen.
🍋150g Honig
🍋130g Wasser

In den Mixtopf geben und 3min./50 Grad/ Stufe 2 erwärmen, der Honig sollte sich aufgelöst haben.
Jetzt den Wodka-Ingwer durch ein feines Haarsieb in den Mixtopf abseihen und 8sek./Stufe 3 vermischen. In Flaschen abfüllen.
Prost 🥂

Ich wünsche dir einen wunderschönen Lieblingstag 💕
Deine Petra

G

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. Es gibt doch nichts schöneres, als am Wochenend

. Hand hoch, wenn du auch gerne rote Beete isst, a

Brot ohne Hefe braucht Zeit und ist eigentlich gan

. Minz Kuchen a la After Eight Backofen auf 180°

.
War das lecker ... heute morgen 😋

Körnerbrötchen über Nacht

3 El Sonnenblumenkerne
2 EL Kürbiskerne
1 EL Sesam
1 EL Leinsamen
vermischen und 1/3 in der Mini Kuchen Form verteilen

Brötchenteig:
350 g Wasser
3 g Hefe
1 TL Backmalz
150 g Dinkelvollkornmehl
350 g Dinkelmehl Typ 630
1 TL Salz

Den sehr weichen Teig auf die leicht bemehlte Teigunterlage geben und in 8 gleichgroße Teile teilen (ca. 110 g)
Leicht in Form bringen und in die Mulden legen. Mit Joghurt bestreichen und die restlichen Saaten darüber geben. Den Keep&Carry Deckel auflegen und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen

Am Morgen die Form ohne Deckel in den kalten Backofen stellen und 25 min bei Ober- und Unterhitze und 220°C backen… die Zeit hängt einfach davon ab, wie knusprig du deine Brötchen möchtest.

Das nächste Mal teile ich die Brötchen erst morgens in 8 Teile und backe sie auf dem vorgeheizten Stein. In der Mini-Kuchenform sehen sie halt alle hübsch gleichmäßig aus 😍

Hat dir das Rezept gefallen? Dann speichere es dir gerne ab und lass ein Feedback da

Ich wünsche dir einen wunderschönen Lieblingstag 💕
Deine Petra

#brötchenrezept #brötchenbacken #selberbrötchenbacken #brötchenliebe #körnerbrötchen #körnerbrötchenübernacht #brötchenübernacht #pamperedchefeu #pamperedchefberaterin #habeichselbstgemacht

Ich war auf der Suche nach einem saftigen Schokola

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Petra Schütz mit Pampered Chef

Direktorin

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