Orientalisches Rosen Zimt Salz

Eines der schönsten Dinge,
die wir tun können,
ist einander zu helfen.
Freundlichkeit kostet nichts.

🥘100g Meersalz
in eine Schüssel geben.
🥘1 Zimtstange zerbrechen
🥘3 Kardamomkapseln öffnen u. Kerne herausholen
🥘1 TL schwarze Pfefferkörner
🥘1 EL Koriander
fettfrei rösten, bis die Gewürze duften und abkühlen lassen.

In den Mixtopf geben
🥘2 EL Duftrosenblätter
🥘1 TL Minze
🥘1 EL brauner Rohrzucker
und 30sek./Stufe 10 mahlen und anschließend zum Salz geben und vermischen. In Reagenzgläser füllen und verschenken
Tipp: ihr könnt die Menge beliebig erhöhen

Für 15 Gläser mit je 80ml Inhalt benötigt ihr:
500g Salz
5 Zimtstangen
15 Kardamom Kapseln
5 TL schwarzen Pfeffer
5 TL Koriander
10 El Rosenblätter
5 TL Minze
5 El braunen Rohrzucker

Ich wünsche dir einen wunderschönen Lieblingstag 💕
Deine Petra

G

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. Es gibt doch nichts schöneres, als am Wochenend

. Hand hoch, wenn du auch gerne rote Beete isst, a

Brot ohne Hefe braucht Zeit und ist eigentlich gan

. Minz Kuchen a la After Eight Backofen auf 180°

.
War das lecker ... heute morgen 😋

Körnerbrötchen über Nacht

3 El Sonnenblumenkerne
2 EL Kürbiskerne
1 EL Sesam
1 EL Leinsamen
vermischen und 1/3 in der Mini Kuchen Form verteilen

Brötchenteig:
350 g Wasser
3 g Hefe
1 TL Backmalz
150 g Dinkelvollkornmehl
350 g Dinkelmehl Typ 630
1 TL Salz

Den sehr weichen Teig auf die leicht bemehlte Teigunterlage geben und in 8 gleichgroße Teile teilen (ca. 110 g)
Leicht in Form bringen und in die Mulden legen. Mit Joghurt bestreichen und die restlichen Saaten darüber geben. Den Keep&Carry Deckel auflegen und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen

Am Morgen die Form ohne Deckel in den kalten Backofen stellen und 25 min bei Ober- und Unterhitze und 220°C backen… die Zeit hängt einfach davon ab, wie knusprig du deine Brötchen möchtest.

Das nächste Mal teile ich die Brötchen erst morgens in 8 Teile und backe sie auf dem vorgeheizten Stein. In der Mini-Kuchenform sehen sie halt alle hübsch gleichmäßig aus 😍

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Ich wünsche dir einen wunderschönen Lieblingstag 💕
Deine Petra

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Ich war auf der Suche nach einem saftigen Schokola

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Petra Schütz mit Pampered Chef

Direktorin

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