Power Dattel Bällchen

Ich finde ja meinen Thermomix schon super genial. Gerade um für dieses Rezept Dattelmus herzustellen, war ich über meinen Küchenhelfer mehr als dankbar. Diese Bällchen sind eine tolle Alternative, wenn dich der Heißhunger überfallen sollte oder du einfach Lust auf Süß hast….
Das Pubertier hat gemeint:
„Viel zu gesund! Ich würde die Dinger in Schokolade tauchen oder in Schokostreusel wälzen.“ 🤔 stimmt- geht auch

🥜 130 g Nüsse deiner Wahl – ich hatte Pistazien, Walnüsse und Pekannüsse
in den Mixtopf und 15 Sek. /Stufe 5 hacken und umfüllen.
🥜 200g entkernte Datteln
in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 10 pürieren. Mit dem Spatel nach unten schieben und diesen Vorgang mehrmals wiederholen (5-10sek. /Stufe 10)
🥜 40 g Haferflocken fein
🥜 1 TL Zimt
🥜 1/2 TL Kurkuma
🥜 1/2 TL Kardamom

und die gehackten Nüsse dazugeben und 1min / Teigknetstufe vermengen.

Jetzt deine Hände beölen und walnussgroße Kugeln formen. In
🥜 100 g Kokosraspeln
wälzen und in einer Dose aufbewahren.

Oder du nimmst Schokostreusel oder Kakao… Alle Rezepte sind genial, denn wir dürfen kreativ werden 💕

Ich wünsche dir einen wunderschönen Lieblingstag 💕
Deine Petra

G

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. Es gibt doch nichts schöneres, als am Wochenend

. Hand hoch, wenn du auch gerne rote Beete isst, a

Brot ohne Hefe braucht Zeit und ist eigentlich gan

. Minz Kuchen a la After Eight Backofen auf 180°

.
War das lecker ... heute morgen 😋

Körnerbrötchen über Nacht

3 El Sonnenblumenkerne
2 EL Kürbiskerne
1 EL Sesam
1 EL Leinsamen
vermischen und 1/3 in der Mini Kuchen Form verteilen

Brötchenteig:
350 g Wasser
3 g Hefe
1 TL Backmalz
150 g Dinkelvollkornmehl
350 g Dinkelmehl Typ 630
1 TL Salz

Den sehr weichen Teig auf die leicht bemehlte Teigunterlage geben und in 8 gleichgroße Teile teilen (ca. 110 g)
Leicht in Form bringen und in die Mulden legen. Mit Joghurt bestreichen und die restlichen Saaten darüber geben. Den Keep&Carry Deckel auflegen und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen

Am Morgen die Form ohne Deckel in den kalten Backofen stellen und 25 min bei Ober- und Unterhitze und 220°C backen… die Zeit hängt einfach davon ab, wie knusprig du deine Brötchen möchtest.

Das nächste Mal teile ich die Brötchen erst morgens in 8 Teile und backe sie auf dem vorgeheizten Stein. In der Mini-Kuchenform sehen sie halt alle hübsch gleichmäßig aus 😍

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Ich wünsche dir einen wunderschönen Lieblingstag 💕
Deine Petra

#brötchenrezept #brötchenbacken #selberbrötchenbacken #brötchenliebe #körnerbrötchen #körnerbrötchenübernacht #brötchenübernacht #pamperedchefeu #pamperedchefberaterin #habeichselbstgemacht

Ich war auf der Suche nach einem saftigen Schokola

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Petra Schütz mit Pampered Chef

Direktorin

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