Saftiges Fitness Brot

Brot essen ist keine Kunst…
… aber Brot backen! 💕

Nö, nicht wirklich, mit dem richtigem Werkzeug ist es ganz einfach‼️

Diese Brot ist wirklich mega saftig und hat das volle Korn…
Das Pubertier mein immer, es ist doch kein Vogel 🤷🏻♀️ und sucht die Brioche….

Aufbewahren kannst du das Brot in der Lily oder im Zaubermeister. Der Stoneware-Effekt sorgt dafür, dass dieses Brot nicht austrocknet. Hält dann so 4 bis 5 Tage, wenn sich das Pubertier in seiner Verzweiflung, die Brioche nicht zu finden, sich trotzdem über dieses leckere Brot hermacht.

🍞 225 g Dinkelkörner
in den Mixtopf und 30 sek./Stufe 10 mahlen und umfüllen.

🍞 110 g Roggenkörner
🍞 110 g Weizenkörner
in den Mixtopf und 30 Sek./Stufe 10 mahlen und umfüllen.

🍞 150 g Karotten
in den Mixtopf und 4 Sek. /Stufe 5 zerkleinern.
🍞 375 g Buttermilch
🍞 1 Hefe Würfel
Alles 3 min./37°C/Stufe 2 erwärmen

Das vorbereitete Vollkornmehl
🍞 2 EL Essig
🍞 40 g Wasser
🍞 2 gehäufte TL Salz
🍞 100 g Sonnenblumenkerne
🍞 50 g Leinsamen
In den Mixtopf und 4 min/Teigknetstufe

In den gefetteten Zauberkasten geben. Mit einigen Haferflocken bestreuen.
30 min bei 220°C und 30 min bei 180°C…
Immer schön Sichtkontakt 🤷🏻♀️
5 min in der Form abkühlen lassen.
Bevor du das Brot aufschneidest, richtig auskühlen lassen.

Ich wünsche dir einen wunderschönen Lieblingstag 💕
Deine Petra

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Petra Schütz mit Pampered Chef

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