Salat Dressing

Heute war ich im Supermarkt, um all die Zutaten für meine Pizzasuppe einzukaufen. Da bleiben meine Augen doch an dem Päckchen mit Salat und den essbaren Blüten hängen 🌼🌺🌸 wie schön 😍… muss ich probieren und dieses Dressing steht eh noch auf meiner Todo Liste.

Bei diesem Dressing kannst du so herrlich kreativ werden 👉🏼 Honig nehmen 👉🏼 oder frische Kräuter aus dem Garten 👉🏼Lieblings Öl 👉🏼 anderen Essig 👉🏼andere Gewürze 🤷🏻♀ alles ganz nach Deinem Geschmack und Vorrat

Ich habe mir meine Kräuter frisch im Garten gepflückt, dann bitte erst im Thermomix zerkleinern bei Stufe 7 und umfüllen. Dann mit dem Rezept vorfahren:

Salat Dressing
🌿 100 g Essig
🌿 75 g Zucker
🌿 125 ml Wasser
🌿 10 g Salz
🌿 10 g Gemüsebrühe
In den Mixtopf geben und 10 min /100°C/ Stufe 1 kochen. Auf 30°C abkühlen lassen.

🌿 50 g Öl
🌿 200 g Joghurt
🌿 30 g Senf
🌿 Kräuter nach Gusto
In den Mixtopf geben und 10sek./Stufe 5 vermischen.

Ich mag es nicht so sauer und leicht süß. Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden. Dieses Dressing hält sich 2 bis 3 Wochen im Kühlschrank.

Ich wünsche dir einen wunderschönen Lieblingstag 💕
Deine Petra

G

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. Minz Kuchen a la After Eight Backofen auf 180°

.
War das lecker ... heute morgen 😋

Körnerbrötchen über Nacht

3 El Sonnenblumenkerne
2 EL Kürbiskerne
1 EL Sesam
1 EL Leinsamen
vermischen und 1/3 in der Mini Kuchen Form verteilen

Brötchenteig:
350 g Wasser
3 g Hefe
1 TL Backmalz
150 g Dinkelvollkornmehl
350 g Dinkelmehl Typ 630
1 TL Salz

Den sehr weichen Teig auf die leicht bemehlte Teigunterlage geben und in 8 gleichgroße Teile teilen (ca. 110 g)
Leicht in Form bringen und in die Mulden legen. Mit Joghurt bestreichen und die restlichen Saaten darüber geben. Den Keep&Carry Deckel auflegen und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen

Am Morgen die Form ohne Deckel in den kalten Backofen stellen und 25 min bei Ober- und Unterhitze und 220°C backen… die Zeit hängt einfach davon ab, wie knusprig du deine Brötchen möchtest.

Das nächste Mal teile ich die Brötchen erst morgens in 8 Teile und backe sie auf dem vorgeheizten Stein. In der Mini-Kuchenform sehen sie halt alle hübsch gleichmäßig aus 😍

Hat dir das Rezept gefallen? Dann speichere es dir gerne ab und lass ein Feedback da

Ich wünsche dir einen wunderschönen Lieblingstag 💕
Deine Petra

#brötchenrezept #brötchenbacken #selberbrötchenbacken #brötchenliebe #körnerbrötchen #körnerbrötchenübernacht #brötchenübernacht #pamperedchefeu #pamperedchefberaterin #habeichselbstgemacht

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Petra Schütz mit Pampered Chef

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