Sweet Dreams Gewürzmischung

Ich liebe ja Gewürze. Mein Mann verdreht schon immer liebevoll die Augen, wenn er einen Gewürzstand sieht und ich darauf zueile. Irgendetwas finde ich immer, unbekannte Mischungen oder haufenweise Nachschub.
Als ich dieses Rezept gesehen habe, brauchte ich nur einige Schubladen aufziehen und schon stand alles parat.

Nehmen kannst du es für Pancaces, Waffeln oder auch im Kuchen. Es zaubert immer ein Stück Besonderheit und Weihnachtsduft auf den Teller.

Sweet Dreams
Gewürzmischung für Süßspeisen.

🥞 20 g Sternanis
🥞 1 TL Korianderkörner
🥞 1/2 TL Kardamom
🥞 1 Vanillestange
In den Mixtopf geben und 30 sek/ Stufe 10 mahlen.

🥞 100 g Zimt
🥞 1/2 TL gem. Ingwer
In den Mixtopf geben und 10 sek/Stufe 4 mischen

Wenn du eine Zitrusnote wünschst, brauchst du folgende Zutaten:
🥞 50 g der sweet dream Mischung
🥞 2 TL getr. Orangenschalen
🥞 1 TL getr. Zitronenschalen
Vermischen und fertig

Fertig. 💕 Einfach erstmal nur schnuppern und dann in ein Glas abfüllen.

Ich wünsche dir einen wunderschönen Lieblingstag 💕
Deine Petra

G

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. Es gibt doch nichts schöneres, als am Wochenend

. Hand hoch, wenn du auch gerne rote Beete isst, a

Brot ohne Hefe braucht Zeit und ist eigentlich gan

. Minz Kuchen a la After Eight Backofen auf 180°

.
War das lecker ... heute morgen 😋

Körnerbrötchen über Nacht

3 El Sonnenblumenkerne
2 EL Kürbiskerne
1 EL Sesam
1 EL Leinsamen
vermischen und 1/3 in der Mini Kuchen Form verteilen

Brötchenteig:
350 g Wasser
3 g Hefe
1 TL Backmalz
150 g Dinkelvollkornmehl
350 g Dinkelmehl Typ 630
1 TL Salz

Den sehr weichen Teig auf die leicht bemehlte Teigunterlage geben und in 8 gleichgroße Teile teilen (ca. 110 g)
Leicht in Form bringen und in die Mulden legen. Mit Joghurt bestreichen und die restlichen Saaten darüber geben. Den Keep&Carry Deckel auflegen und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen

Am Morgen die Form ohne Deckel in den kalten Backofen stellen und 25 min bei Ober- und Unterhitze und 220°C backen… die Zeit hängt einfach davon ab, wie knusprig du deine Brötchen möchtest.

Das nächste Mal teile ich die Brötchen erst morgens in 8 Teile und backe sie auf dem vorgeheizten Stein. In der Mini-Kuchenform sehen sie halt alle hübsch gleichmäßig aus 😍

Hat dir das Rezept gefallen? Dann speichere es dir gerne ab und lass ein Feedback da

Ich wünsche dir einen wunderschönen Lieblingstag 💕
Deine Petra

#brötchenrezept #brötchenbacken #selberbrötchenbacken #brötchenliebe #körnerbrötchen #körnerbrötchenübernacht #brötchenübernacht #pamperedchefeu #pamperedchefberaterin #habeichselbstgemacht

Ich war auf der Suche nach einem saftigen Schokola

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Petra Schütz mit Pampered Chef

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