Brot und Brötchen

Käsebrötchen

Käsebrötchen

Wenn du auf super fluffige Brötchen 🥐 und Käse 🧀 stehst, dann sind diese genau richtig. Stell dir vor, das Pubertier ist an diesem Samstagmorgen halb acht aus dem Bett gekrochen, weil es im ganzen Haus nach leckeren Brötchen gerochen hat. 💕 Ich habe mich bei @cea.mu inspirieren lassen: leckere ...
Kartoffelbrot

Kartoffelbrot

Du kennst ja schon die chice, neue Küche meiner Kundin Nicole. 🤩 Jetzt hat sie wieder ein tolles Brot in der Lily / Kleiner Ofenmeister gebacken und ich darf ihr Foto posten. Das Rezept habe ich auch gleich getestet und für mich etwas abgewandelt 🤷🏻♀ es schmeckt uns einfach gigantisch ...
Fladenbrot

Fladenbrot

Kein Genuss ist vorübergehend. Der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend. Johann Wolfgang von Goethe 🥘 300 g Milch 🥘 80 g Wasser 🥘 20 g frische Hefe 🥘 1 TL Zucker in den Mixtopf geben und 3 min/37°C/Stufe 2 erwärmen 🥘 600 g Mehl 🥘 50 g Rapsöl 🥘 ...
Honigbrot

Honigbrot

Neue Brotliebe 💕 Geht es dir manchmal auch so? Du liest ein Rezept und weißt sofort: das muss ich ausprobieren? 💕 Bei diesem Brot waren es die Gewürze, die es mir angetan haben: Zimt, Koriander, Ingwer und Nelken 💕 Auch wenn es gerade mega warm ist, habe ich dem Backofen ...
Saftiges Fitness Brot

Saftiges Fitness Brot

Brot essen ist keine Kunst... ... aber Brot backen! 💕 Nö, nicht wirklich, mit dem richtigem Werkzeug ist es ganz einfach‼️ Diese Brot ist wirklich mega saftig und hat das volle Korn... Das Pubertier mein immer, es ist doch kein Vogel 🤷🏻♀️ und sucht die Brioche.... Aufbewahren kannst du das ...
Das Red Tiger Brot

Das Red Tiger Brot

Heute hab ich wieder ein leckeres Brotrezept für dich. Gesehen habe ich es bei #malteskitchen und war sofort begeistert. Ich habe es wieder etwas abgeändert 🤷🏻♀️... Das werde ich im Rezept dann schreiben, wie es im Original ist und ich ich es gemacht habe. 🐯 200 g Weizenkörner in den ...
Kochshow Brot

Kochshow Brot

Mein absolutes Lieblingsbrot 460 g Wasser10 g frische Hefe3 Min./37°/St.1300 g Dinkelmehl 630er200 g Weizenmehl 550er200 g Roggenmehl 1150er2 geh. TL Trocken Sauerteig1 TL Honig2 TL Salz1 TL Backmalz (wenn vorhanden) 5 Min./KnetstufeDen Teig in eine Schüssel mit Deckel geben und 1 ½ Stunden gehen lassenArbeitsfläche leicht ölenTeig (Vorsicht der ...
Brot - welches dein Leben verändert

Brot – welches dein Leben verändert

Jetzt sitze ich am Frühstückstisch, mit meinem neuen Brot, und kaue... und kaue.... und warte.... und kaue... und bin immer noch keine Prinzessin 😂😂 Habe nämlich irgendwo im Netz dieses Brotrezept gefunden, welches sich verheißungsvoll: "Ein Brot, dass dein Leben verändert" nennt. 👸🏻🤷🏻♀️ Das musste ich einfach nachmachen 😂🎉 Brot ...
Weltmeisterbrötchen

Weltmeisterbrötchen

Frische Brötchen am Morgen sind einfach was tolles. Den Teig für die Weltmeisterbrötchen könnt Ihr ganz bequem abends vorbereiten. 🍭 30 g Roggenkörner🍭 2 TL Röstzwiebelnin den Mixtopf und 30sek / Stufe 10 mahlen.🍭 320 g Wasser🍭 5 g frische Hefe2 min. /37°C/ Stufe 2 erwärmen 🍭 500 g Mehl ...
Kürbis Monkey Bread

Kürbis Monkey Bread

Kürbis Monkey Bread Normalerweise ist Monkey Bread ja ein süßes Brot, wo jedes Bällchen noch mal in Butter und Zucker gewälzt wird. Ich habe mich dieser Technik mal bedient, aber eine herzhafte Füllung ausgesucht und auch nicht ganz so kalorienlastig. Probiert es gerne mal aus. 300g Milch30g Hefe1 TL ZuckerIn ...
Orientalischer XXL Burger

Orientalischer XXL Burger

Orientalischer XXL Burger Burger 🍔 selber zubereiten, das ist schon toll und schmeckt einfach wahnsinnig lecker 😋 ... kann da der XXL Burger mithalten? Ich war sehr gespannt. 😅 Was soll ich groß sagen? Die ganze Familie 👨👩👧👦 wollte Nachschlag haben... das freut mich immer sehr. Ein größeres Lob 👍🏻 ...
Buttermilchbrötchen a la Tünde

Buttermilchbrötchen a la Tünde

Buttermilchbrötchen a la Tünde Sonntagmorgen, noch ist Ruhe im Haus, aber der Duft nach frisch gebackenen Brötchen 🥐 (und Kaffee ☕️) wird gleich alle wecken 😍 vorbereitet habe ich den Teig gestern Abend. Teiglinge in die Brownieform gelegt, Deckel drauf und in den Kühlschrank. 🦋300ml Buttermilch 🦋15g Hefe 🦋1 TL ...
Low Carb Brot mit Nüssen

Low Carb Brot mit Nüssen

Low Carb Brot mit Nüssen Low Carb ist ja in aller Munde, aber nicht wirklich was für mich.... Für mich eher High Carb, denn dafür esse ich viel zu gerne Brot, Nudeln, Reis und Kartoffeln. Aber ich kann ja mal probieren.... ein Low Carb Brot mit Nüssen gebacken in der ...
Sonntagsbrioche

Sonntagsbrioche

Sonntagsbrioche Brioche ist einfach nur lecker, zum Frühstück aber auch zum Kaffee ☕ eine ausgefallene Marmelade drauf, genau wie ich es liebe 💕 Funktioniert diese Brioche auch in der Lily, dem kleinen Zaubermeister? Es wird genial! Probiert es unbedingt mal aus.... Zutaten 🥐 150g Milch 🥐 10g frische Hefe 🥐 ...
Ayses Ekmek - Ayses Brot

Ayses Ekmek – Ayses Brot

Ayses Ekmek - Ayses Brot Dieses Brot ist einfach der Hammer....So schön würzig, mit einer tollen Kruste und innen mega weich... 200 g WeizenkörnerIn den Mixtopf und 30 sek. /Stufe 10 mahlen. 250 g Ayran60 g Wasser20 g Hefe30 g AgavendicksaftIn den Mixtopf und 3 min. /37 Grad/Stufe 2 300 ...
Burger Brötchen

Burger Brötchen

Burger Brötchen Ich bin ja immer noch ganz hin und futsch von den Burgern und möchte euch daran teilhaben lassen. Zutaten🍔 170g Wasser🍔1 Hefewürfel🍔40g Butter🍔1 Ei🍔450g Mehl🍔1 TL Salz🍔1 Eiweiß🍔Sesam ZubereitungWasser, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 2 min/37°C/Stufe 2 erwärmen.Butter, Ei, Mehl und Salz dazu und 2 ...

Neue Rezepte

Putenschnitzel mit Pilzen

Champignon – Putenschnitzel aus dem Backofen

Dieses Rezept habe ich irgendwo im Netz gefunden und dann für meine Familie umgewandelt bzw. für mich 🤭Viel mehr Pilze, ...
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Brotsalat mit Feta und Melone

Brot Salat mit Melone und Feta

Dies ist ein wunderbares Rezept um übrig gebliebene Brot, Brötchen oder Ciabatta zu verarbeiten. Ein toller Salat für den Sommer ...
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Deutsche-Pflaume-trifft-Orient

Deutsche Pflaume trifft Orient

Baiser kommt aus dem französischen und heißt übersetzt Kuss 😘 und man spricht es „Besee“ aus.💡Ursprünglich sollen Baiser um 1600 ...
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Petra Schütz mit Pampered Chef©

Petra Schütz mit Pampered Chef©

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